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＜引用ここから＞
低GI/GL食で糖尿病患者のHbA1c改善
糖尿病患者を対象にグリセミック指数（GI）やグリセミック負荷（GL）の低い食事（低GI/GL食）の効果を検討した無作為化対照試験の系統的レビューとメタ解析を実施。
1型および2型糖尿病患者計1617例を検討した29試験を解析対象とした。
対照の高GI/GL食と比べると、低GI/GL食で主要評価項目のHbA1cが低下した（平均差－0.31％、95％CI －0.42-－0.19％、P＜0.001、異質性が高くI2＝75％、P＜0.001）。
このほか、副次評価項目の空腹時血糖値、LDL-C、非HDL-C、アポB、トリグリセリド、体重、BMI、CRPも低下した（P＜0.05）。血中インスリン、HDL-C、腹囲、血圧は低下しなかった。
GLおよびHbA1cの差、食事のGI絶対値、収縮期血圧に正の用量反応勾配が見られた（P＜0.05）。
根拠の確実性は、HbA1c低下で「高」、ほとんどの副次評価項目で「中」だった。
Chiavaroli L, et al. Effect of low glycaemic index or load dietary patterns on glycaemic control and cardiometabolic risk factors in diabetes: systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. BMJ. 2021; 374: n1651.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34348965/
＜引用ここまで＞
炭水化物が一番血糖を上げるので
炭水化物を減らすと、血糖上昇は減らせます。
それだけの御報告です。
問題は
それでも血糖が十分下がらない人はどうしたら良いのか？
です。
私はケトン食だと思いますね。
タンパク質は、グルカゴンにより一部ブドウ糖に変換されますが
脂質は、肝臓でアセチル CoAに変換され、アセチルCoAはATPに変換され、ミトコンドリアでATPを用いて糖新生されます。
こんなことでグルコースを合成している間に、赤血球や脳がブドウ糖を消費してしまってます。
脂質からの糖新生には時間がかかりすぎるのです。
グルコースの消費の方が、合成を上回るので、血糖が最も上がりにくいのです。
低グリセミック・インデックスや低グリセミック・ロードも
もちろん良いのですが、そこで思考停止せず
タンパク質・脂質にも踏み込んで研究していただきたいですね。