昨日は 両親＆彼と西麻布にある
麻布長江さんへ行ってきました
コチラは弟が働いている お店です
今月末まで
栃木フェアを やっていて
そちらのコース＋αを頂きました
たくさんの お料理を頂いて、料理名も順番も
良く覚えてないけど。。。
（頼むよ姉ちゃん・・・
と思われるでしょう
）
まずは 前菜 ～あん肝の柚子ソースがけ～
あん肝 苦手だけど臭みなく美味しかった
（白い三日月は洋梨です）
～左：栃木椎茸のスープ 右：サンマとインカのめざめ（？）～
スープが濃厚で 後から椎茸の香りが口の中に広がります
～海老の紹興酒づけ～
頭に味噌が詰まってた
紹興酒が効いてて
酔わないか心配。。。でもダイジョブでした
名前が分からない
～牡蠣と 栃木シメジとマコモダケのなんとか（？）
牡蠣は苦手だけど食べられた好きな人には たまらん～でしょう
なので牡蠣が大好きな彼に１つは あげた
ソースに絡めた お野菜は たまらん～でした
～色々 唐辛子のスペアリブ～
程よい辛さで美味しかった私は食べなかったけど
皆は唐辛子も食べて「いける！！」と盛り上がってた
～フカヒレと鮑の白湯濃厚ソース～
フカヒレも鮑もプルプル美味しくない はずがない
ソースまで しっかり頂きました しあわせ
～チャーシューのサンドイッチと・・・
～
上のパンはサクサク 下のパンはしっとり
胡瓜の歯ごたえとチャーシューが絶妙
右の丸いのは 豚足と何かを混ぜて揚げた物。。。
何だったけかな
美味しかったのは確かです（笑）
～匠グループ粂川さんの牛蒡で作った特製牛蒡餅～
牛蒡の香り豊かで優しい お味でした
～赤むつと 黄ニラと大根のスープ煮（？）～
和風のようなスープで あっさりと頂けました
～お漬物 左：大根の大蒜醤油づけ 右：カリフラワーとミョウガのピクルス～
箸休め的な感じ
ここまで来ると私の お腹は結構いっぱい
でも お料理は まだ続きます
そして私のブログも まだまだ続きます。。。