お久しぶりの、おでんです。
今回は、薄口しょうゆに昆布だしの関西風にて。
おでんで一番好きな具は？
う～ん、やっぱり大根でしょうか。
やっぱり、今夜も…甲州でしょうか。
サントリー登美の丘ワイナリーの、
JAPAN PREMIUM
甲州 ２０１１
です。
日本のワインはどこまで美しくなれるのか…
サントリーの志を冠したのが、ジャンプレミアム。
柑橘を感じる酸味による上品さに、爽やかな旨みが相まった、
その名に恥じない、甲州の美しいワインです。
おでんの出汁をちょっと濃いめに、
茶飯を炊いてみました。
