日本酒の古酒、です。

しかも奥の松の。

色は、ご覧のとおり淡い琥珀色。

ブラッシュ・ワインに近い色合いです。

老酒にも近い、芳醇で甘さを感じる香り…

それでいて、シェリー酒に近いドライな味わい…

日本酒のヴィンテージに、はまりそうです。

これは、1996年特別純米古酒なのですけれど、

さらに寝かせるとどうなるのでしょうか。