自家製ザル豆腐

うちの近所には美味しいお豆腐がさんがないのですが、車で少し行ったところのスーパーにお豆腐屋さんが入っているんです。




ここで豆乳を買って久々にザル豆腐を作ってみました。
が‼
にがりが気持ち多かった orz

にがりは銘柄によって味が違うし、豆乳との相性も違うんですね。
初めて使った銘柄だったのですが、苦味が強いタイプでした。
悔しいので近いうちにリベンジ


この日はジュニアのリクエストで茶碗蒸しも作りました。(画像なし)
スーパーで買い物してたら突然「最近茶碗蒸し作ってくれてないじゃん 」ですって。

暑いと作りたくないのよね。
真夏に卵豆腐の注文を受けたけど、即却下w

暑さも和らいできたので回数を増やしてあげなくちゃね。