パパご飯に沢山の米ありがとうございました！

それを見たパパはますます調子に乗ってくれ

また美味しいご飯を食べれる！

皆様のお陰で

素敵なサイクルができている我が家です

米の中で「レシピを♪」ってお言葉を頂いたので

画像がないですが簡単にＵＰしてみます

今回参考にしたのは

新星出版社発行の著者川上文代

「イチバン親切なお菓子の教科書」

８２Ｐ　ガトーショコラ・クラシックです

材料（直径１８㌢）

セミスイートチョコレート・・・１２０ｇ

バター・・・６０ｇ

薄力粉・・・２０ｇ

ココアパウダー・・・３０ｇ

卵黄・・・３個分（約６０ｇ）

グラニュー糖・・・５０ｇ

生クリーム・・・５０ｃｃ

粉砂糖・・・適量

メレンゲ用

卵白・・・３個分（約９０ｇ）

グラニュー糖・・・５０ｇ

準備

・ココアパウダーと薄力粉を混ぜてふるっておきます

・ケーキの型にバターを薄くつけ、型に合わせて切ったクッキングシートをはりつけておきます

・卵白と砂糖を一緒に泡立ててメレンゲを作ります

・オーブンを１７０℃に温めはじめます

包丁で細かく刻んだチョコレートとバターをボールに入れ、約５０℃の湯銭にかけ自然に溶けるのを気長に待ちます

チョコとバターが溶けたら湯銭からはずし、ときほぐした卵黄を加え泡だて器で混ぜ合わします

卵黄が混ざればグラニュー糖を半量加え泡だて器で混ぜ、溶けたら残りの半量を加えます

生クリームを加え、泡だて器で滑らかに混ぜ合わします

メレンゲを少量加え、混ぜてなじませます

ふるっておいた薄力粉とココアパウダーを一気に加え、ゴムベラで底から返すように混ぜます

粉っぽさがなくなったら残りのメレンゲを加え、泡を潰さないように混ぜます

混ざったら型に流し込み表面を平らにしたら、少し上から型を落とし空気を抜きます

１６５℃のオーブンで約４０分焼きます

中央に金串を刺し、刺した場所が熱ければＯＫです

↑このとき中はトロトロですが、冷めたら固まり中央が凹みます

熱いうちに側面のクッキングシートを剥がして冷まします

冷めたら粉砂糖を適量ふるい完成です

画像がないと解りづらいですよね・・・すみません

かなりカロリー高いですが

機会があればぜひ作ってみてください♪