春だから陽気がよくて気分もよくなったかな
好きなことをして、気分を紛らわせてリフレッシュってことで・・・
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最近はめんどくさくて殆ど料理を
しなくなってしまったワタシなのですが、久々にやる気が出た～
というのも、最近よく読ませていただいているブロガーさんの
素敵でおいしそうな料理を見ていたら、私もなんだか作りたく
なってきましたの
で、ここ何日か、無性に「トッポッキ」が食べたくなって～・・・
トッポッキね
確か・・・冷凍庫の中に、小分けしてある「トッ（餅）」が残っているな・・・
と思ったので、今日のお昼は「トッポッキ」を作ろうと決めてました
だから、朝から韓国料理は作りたい気分でまんまん～
もちろん、昨日から楽しみにしていた「トッポッキ」が食べたいよ～
でも・・・
今朝になって、なぜか辛い物が食べたくない気分
韓国料理なのに・・・矛盾
でも、韓国のお餅のモチモチ感を昨日から求めていたので
餅は食べたいんだよ～
って、ことで。
「辛くないトッポッキ」を作ろう
チャヂャンミョンのソースで
トッポッキを作ってみることにしました
名付けて「チャヂャントッポッキ」
韓国にそんな料理あるの～って感じだけど
ちなみに・・・
「トッポッキ」は辛いトッポッキだけでなく、辛くないトッポッキもあるとのこと。
これ
は前～に作った、お醤油ベースの「宮中（クンチュン）トッポッキ」
というものなんだけど・・・昔は王様しか食べられなかったとか
さらに。「チャヂャンミョン」
これは麺ではなく、ご飯にかけてもOKとのこと→「チャヂャンパプ」
私はチャヂャンミョンより、ご飯にかける方が好きなんだけど～
っていうことで、そこらへんの「ちなみに・・・」をうまく（？）
ミックスさせてみました
で、なんか意味なく途中経過を撮影してみたよ
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炒めるのに使う油は先生のおすすめで、体にいいとのとこで
ポドユ（グレープシードオイル）愛用中
野菜はさいの目切り
この前小さく切りすぎて食べづらいと苦情がでたので
今回は一口サイズでも、少し大きめに。
材料が炒められたらチュンジャンソースを～
・・・真っ黒
チュンジャンソースの箱が結構ツボで好きなんだけど
輪ゴムの箱に見えてしまうワタシ
途中、お嬢が邪魔しにきたよ～
ソースを入れたらお水も投入～
さらにトッも投入～
これぐつぐつ煮込めば完成です～
じゃん
・・・だから真っ黒
おいしそうに見えないね
チャヂャンソース自体が色が悪いからってことにしとこうか
でも、自分で作ったからなのか・・・
ましそよぉぉぉぉぉー
うん、うまい
めっちゃうまい
これまで
チャヂャンミョン ＜ ヂャヂャンパプ
だったけど、
今回はさらに上を行く、
ヂャヂャンパプ ＜ ヂャヂャントッポッキ
1人絶賛していたヂャヂャンパプよりおいしいとは～
ヂャヂャンソース、結構使い回せるかも～
新たな発見でした・・・
そして。
余ったソースは私の中の第２位になってしまった「ヂャヂャンパプ」と・・・
ふう。
満足
満足
自己満足
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ちなみに私の一押しトッはこちら
- ■韓国食品■食学トッポキ（韓国トッポキ用の餅）500g■
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韓国の先生ももちもちしてて、韓国のトッと変わらないと認めて
絶賛した【食学】のお餅。
ほんともちもちしてておいしいので、買うならこれと決めてます
興味のある方、お試しあれ
注：食学（？）の回し者ではありません