今日はレサンスの特製のパテを紹介します♪
材料はイベリコ豚のカタロースと鶏の白レバー、玉ねぎ、ナッツと後は少量の調味料を入れてます。
そしたら、ボールに入れてしっかりと混ぜ合わせます(≧▽≦)
混ぜ終ったら型に網脂をしき、そこに詰めていきます。
最後にハーブをのせて、オーブンで火を入れていきます。
できあがったパテはいつも3日～4日間おいて熟成させてます。
そうするといっそうよい風味になり美味しいです(*^.^*)
気になった方は是非お越しくださいm(_ _ )m
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材料はイベリコ豚のカタロースと鶏の白レバー、玉ねぎ、ナッツと後は少量の調味料を入れてます。
そしたら、ボールに入れてしっかりと混ぜ合わせます(≧▽≦)
混ぜ終ったら型に網脂をしき、そこに詰めていきます。
最後にハーブをのせて、オーブンで火を入れていきます。
できあがったパテはいつも3日～4日間おいて熟成させてます。
そうするといっそうよい風味になり美味しいです(*^.^*)
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