前回のブログに引き続き苦楽園にて。
今回の目的の一つの「TAOCA COFFEE」さんへ
以前豆を頂いたのがめちゃくちゃ美味しかったので今回はお店に直接買いに行きました。
苦楽園の良い立地に有りますね。
六麓荘の方が下に降りて来たあたりの所でもあるんで需要があるんですね。
店内
デザインが良い道具やカップが揃ってます。
ハンドタイプのミルが使いやすそう。
店内で試飲出来ます
豆200g以上買うとテイクアウト用のコーヒーいただきました。最高に美味しかったですよ。
今回買った珈琲豆
グアテマラの深煎りとサクラブレンドというTAOCA COFFEEブレンドの浅煎りを。
早速帰ってから
サクラブレンドを淹れてみた
ペーパードリップ(3つ穴)で蒸らし時間は30秒
豆は中挽きで。
味と香り良いですね。
この豆の感じてあれば豆の量を一杯あたりの量を1gぐらい減らして抽出時間も10減らしても良かったかな？
でも美味しい。
ごちでした！
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北野ホテルも良いところなので行ってみてください