mocaco's 鶏のつくね　In　野菜たくさん

なかなか　上手く　写真が添付できずに　イライラしております.

今日も一日中　雨・・・　【CO】の運動会も　延期です。

運動会のお弁当用に買った　鶏の胸ミンチ！

早速　子供の好きそうなメニューに　変身してもらいました。

でも、たくさん野菜は食べてほしいので、野菜室を一掃しました。

写真が大きくならないので見にくくて　ごめんなさい。

勉強しておきます

【今日の食器】



母が　信楽で買ってきてくれたもの。

直径２６ｃｍほどで　使いやすいのですが、食洗　レンジは

濃い色移りするようなものは　遠慮してもらいます。（カレーなど・・・）

和食はもちろん、パスタなんかも　美味しそうに　盛り付けられます。


【鶏のつくね　In　野菜いっぱいの作り方】




A
鶏むねミンチ・・・３００ｇ
ねぎ・・・細いもの２本（白ねぎでもOK　I/2本くらいでもいいです）
たまねぎ・・・１/２個
残り野菜・・・今回　水菜、しめじ、れんこん（細かく切る）　など・・
片栗粉・・・大さじ２　（つなぎのため　小麦粉などでもOK）
たまご・・・１個
塩・・・小さじ　１/２
こしょう・・・少々
お好みで　にんにくのみじん切りを少し入れると　美味しいです。

B
調味料　しょうゆ、酒、砂糖、みりんを　１：１：１：１で合わせる。（ちょっと甘めになります）
各　大さじ１杯～２杯ずつ

（よくMOCACOは　大さじをほかの事に使用していたら、お砂糖で使いたいときに
お醤油べちゃべちゃだったりします。
カレースプーンなどで　比率で覚えて合わせ調味料を作ってしまいます。）

Aをボウルに入れて混ぜます。よく混ぜたほうが　焼くときに崩れにくくなります。

両面をよく焼いたら　火を小さくして　Bの合わせ調味料を　回しかけて　からめます。

レタスやキャベツの上に並べて、一緒に食べるように勧めてください～

盛った後に　ねぎも振りかけて　もっと野菜を食べてもらいます。

[emoji:v-219]ポイント
火がきついままだと　あっという間に　焦げてしまいます[emoji:v-42]

[emoji:v-219]アレンジ
マヨネーズをちょっと入れても、ケチャップとお醤油少しのたれ　なんかでも　子供が喜びそうです。
お父さんには　七味をちょっと振りかけて、ビールのお供にどうぞ～

お試しあれ～
　
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