サンビーム
とは言うものの今日の秋田は曇りがち・・・
では、こちらのサンビームに話題を移しましょう。
サンビーム 秋田市山王3-4-32 11:30～14:3017:00～22:00
月休(祝の場合営業、月によって開いてる場合も)
場所こそ移れど僕が生まれる前から営業している老舗。カジュアルなランチから本格的コース料理まで、この道の大御所シェフが腕を振るいます。
土日祝でも日替わりランチあります(￥105増し)
本日は・・・ちょっと頑張って(笑)
本日のお魚屋さん(スープ、パンorライス付)￥1260
(料理の内容)スズキ、黒ソイ、帆立アメリケーヌソース
以前はパンの販売も行っていたのですが(クイニーアマンが美味しかった)今や店内飲食のみです。
スープは申し訳ありません。ごくたまに薄いかな?と思う時もあります(今日はペッパーの効いた美味しいスープでした)
アメリケーヌソース、オマールの味がぎゅっと凝縮?されてて美味しいですね。パンにして良かったとつくづく思う料理です。
(ランチの)デザート￥210 と コーヒー￥105
まぁ、事前に知らされていましたが、コーヒーが有料になりました。で、エスプレッソになりました。イタリアではコーヒーと言えばほっといてもコレ。エスプレッソ等とあえてオーダーしようものなら「急いでるの?」何てからかわれる、なんて話もあるくらい。
さて、こちらのお店では厨房はオール電化です。珍しいですね。近くに東北電力は確かにありますが・・・(笑)
カジュアルな食事も楽しめますが・・・
額がおっかなくて、出して撮らせて何て言えません(忙しいし・笑)見ての通り、
1982年のロマネコンティ ￥840000 !!! デス。
ベトナム・ドンかインドネシア・ルピアなら・・・・・・