ひさびさに行ってきました
カウンターのお鮨屋さん。
自粛明けの胃袋に沁みた～～～～。
新宿東口、歌舞伎町近くの雑居ビルの中に
こんな正統派の本格お鮨屋さんがあるとは。
包丁の入れ方がすばらしくて
肉厚な帆立もシャリと一緒に
ホロホロ～と口の中でほどけました。
利尻産の馬糞雲丹は文句なしの甘さ。
墨塩やカボスなどネタに合わせて
いろんな味が楽しめました。
気さくな大将が一貫ずつ説明してくれます。
シャリの大きさも気にかけてくれるし
カウンターがやっぱりいいですね。
昼過ぎから夜遅くまでやっているので
空いてる時間帯にカウンターを
予約すると良いと思います。
新宿の雑多な空気に疲れたら
ここでゆったりしっぽりお腹を満たす。
知ってて損はない、大人のためのお店。
今度はランチに伺ってみたいな。
■鮨みや川
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