らーめん ふじもと
実は、先日
日帰り広島の旅へ行ってきました♫
高速道路の深夜割引を利用して。
ノンストップで片道6時間!( ゚ ▽ ゚ ;)
夜中仕事が終わってから、寝ずに運転。
朝に到着してお昼近くまで仮眠してから
まず最初に向かったのが
広島で魚介系らーめんの先駆け的なお店。
らーめん ふじもと
めっ…ちゃ細い細い路地に、ひっそりとあるお店。
なんと駐車出来るスペースは2台のみ!
隣というか、同じ敷地内には室内釣堀!
あやしい!!。(;°皿°)
知らん人なら、まず入ることのない佇まい。
( ゚ ▽ ゚ ;)
僕も案内してもらわなければ、絶対出会わないラーメンだったと思います。(笑)
メニューは全て魚介系なのですが
実は豊富!!
今回は一番人気の、さんま の塩を注文。
塩だからスープは透明かと思いきや
ここ数年の開拓してきたラーメンで
一番衝撃だった。
スープは濃厚で魚介の旨味が凝縮されている
コッテリながらも、くどくないスッキリ感がある。
麺は細麺ストレートで、コシも良い。
チャーシューはバラ肉を茹でた感じだけど、炙ってあるので香ばしい風味。
そして上にはウズラ卵♫
大盛りながらも、ぺろっと完食しました♫
替え玉も出来るそうで、替え玉は残りのスープに入れるんじゃなく
熱々の鉢に麺が入っていて、そこに残ったスープを入れるので、また熱々のラーメンが楽しめるという配慮!!!ヤバい!!!
なんと、ここ
夜はお好み焼き屋さんになるんだそうな。
こんな美味いラーメンなのに、夜はやらないんだ(笑)
是非、また行きたい!!
次はマグロか、ホタテ!
いや、全て食べたい!!!
でもねぇ〜
そうやねん。。。
広島やねんなぁ〜。(´д`lll)
そうそう行けないわ。
ラーメン一杯の為に6時間運転はないわ(笑)
いくらラーメン好きでも、それは無理!
知ってしまって幸せなのに辛い!
恋愛と同じやん!ヽ(゜▽、゜)ノ
いっそ俺が作ってしまおうか!!ヽ(゜▽、゜)ノ