今日は1日おうちでゆっくり。

ゆずをたくさんいただいたのでジャムにしよう！

と思い立ちひたすらゆずをしぼり、皮をきざみ・・・

恥ずかしながらゆずを買ったことがく

ゆずの中身を見たのも初めてで、ゆずって

こんなに種があるモノ？？

苦みを取るため3回煮こぼし

あとは砂糖と種を加えひたすら煮るだけ

甘さを控えたゆずジャム完成

おろし生姜を加えてゆず茶にしても美味しそう。