GW後半初日
東北道大渋滞でGoogleMapが下道推奨で
宇都宮行く途中で立ち寄った
麺童 豊香
店主は長野県長野市にある
2018年百名店の「麺道 麒麟児」出身
2015年に立ち上げた麺童豊香は
鶏と水だけで作るスープにこだわり
12時前に並ぶ事約10人
ラーメン屋だし回転いいだろからなと思ったら
結局40分以上の待ち時間⁉️
カウンターには余裕の4席
4人掛けテーブルが2つ
テーブル席は4名座らせないから最悪8人で満席
これは見かけによらず席数少なく回転悪いわ
工夫すれば14席は作れそう
本日の限定メニュー
こんなにあったのか
並びながらメニューみて決めちゃったわww
食券機で買って
鶏と水、それだけじゃダメですか❓
中華そば 醤油
鶏油きらめく透き通る美しいスープに
キレイに揃ったストレート麺
豚鶏2種のチャーシューに長〜い穂先メンマ
柚子を乗せて良いか聞かれます
柚子乗せ
鶏の旨味に醤油の良い香り
麺は京都「麺屋棣鄂」のストレート細麺だそう
国産小麦100%のもちもち食感に
スープと一緒にすするとめちゃくちゃ旨い😋
当然、完飲
こちらは中華そば 塩
透き通るスープはさらに透明度が高い
でも、あんまり塩の美味さが僕には感じない
醤油を先に飲んでみたから
塩がぼやけてしまったのかな？
それにしてもここの醤油中華そばは
絶品でした…
食べログ 3.54
