今週の常備菜

大根の煮物・・・一番だし( 昆布とかつお)で贅沢な煮物に‼

エビマヨ・・・小ぶりなむきえびを使って
エビマヨにしました‼
下味は生姜の絞り汁と塩コショウ。
卵にくぐらせて、片栗粉と小麦粉同量の粉をつけて、サクッと揚げました。
ソースはマヨネーズ、ケチャップ、コンデンスミルク、塩胡椒を混ぜ合わせエビをからめて完成

お弁当のメインに
副菜に大活躍しそうです

冷蔵庫に入れておいても固くならないっていうのが不思議

セロリと人参・・軽く茹でただけ

味噌マヨで頂くのが大好き

ポテサラ・・インカのめざめを使用しました。色がとってもキレイ

ほうれん草の胡麻和え・・お弁当用に鰹節5gも一緒に合えました。鰹節が水分を吸ってくれるので安心です

レンコンサラダ・・甘酢漬けにしておいた蓮根がまだあったので、先週に引き続き同じもの作ってしまいました

今週も頑張りましょう