一昨日のマダイのアラは釣ってきたその日に薄味で煮付けじっくり冷蔵庫で寝かせ味を染み込ませてます

アラですからその方が臭みも出ず美味しくなると思います

それにしても日本海ものの白子は今の時期(乗っ込みの初期)最高です

山菜の女王と言われるコシアブラは天ぷらと塩ゆでしたものでおにぎりを

おにぎりが意外に旨かったです

コゴミは天ぷらとサラダに

旬のものは食べとかないとね❗

これ  健康の秘訣