☆鮭と大根のほっこり煮☆

今日は昨日よりはちょっぴり涼しいですね！

家族みんな、体調管理をしっかりしていきたいです

久しぶりのお家ご飯です

豚とパプリカの黒酢炒め

鮭と大根のほっこり煮

ほうれん草の胡麻和え

アボカドトマトアスパラの塩麹和え

オクラの梅和え

春雨サラダ

もずく酢

湯葉

玉ねぎ油揚げワカメのお味噌汁

でした！

黒酢や梅干し、もずく酢などに含まれるクエン酸、酢酸、アミノ酸などの疲労回復効果を期待

鮭やパプリカなど抗酸化力の強い食材を使って紫外線などによるダメージの修復を狙いました！

鮭は甘塩鮭を下茹でした大根と昆布と煮て、塩、酒、ほんの少しの薄口醤油で味付けした優しいお味で好評でした

その日の運動量に合わせて脂質は控えめのさっぱりメニューです。

作ってないけど久しぶりに食べた湯葉が美味しかったです

息子は何故かもずくとかこんにゃくが好きです

息子に関してはなかなか偏食で悩みますが、徐々に色々な野菜を食べてくれると良いなと思っています

今日も良い1日になりますように