こんにちは
生ハムグリーンサラダ
この後プレートと年齢のろうそくを乗せました
ちょっと断面汚いですが
今日も大雨ですね。
我が家は土日パパがいない事が多いので今日もお家で3人でのんびり過ごしております。
先日は主人の誕生日でした
平日だし平凡な1日でしたが家族で細やかにお祝いしました。
生ハムグリーンサラダ
キャロットラペ
魚介とブロッコリーのマリネ
パプリカとツナのサラダ
クラムチャウダー
カプレーゼ
この後メインの牛スネ肉の煮込みも出しました！
圧力鍋で柔らかくなったお肉が好評でした。
我が家はあまり牛肉が登場しないのですが、牛肉は鉄分豊富だし、牛スネ肉は比較的低カロリーでコラーゲンも摂れます
ケーキもあったので多すぎないように、重くなりすぎないように、クラムチャウダーはこっくり濃厚ではなくあっさり目に仕上げました。
キャロットラペには胡桃を入れて食感を楽しみました
ケーキはシャインマスカットとブルーベリーのレアチーズタルトにしました
乳製品多めでしたね
この後プレートと年齢のろうそくを乗せました
カスタードクリームと違ってレアチーズケーキから水分が出ないので作ってから少し時間が経ってもタルト生地がサクサクで美味しくできました
息子はフルーツが大好きなので上の部分をメインに食べました！
ちょっと断面汚いですが
意外と切り分けやすかったです
いつもイベント時にホールケーキを作って思う事…主人は一切れしか食べないのでそれ以外をほとんど私が消費する事に
産後の体重も体型も全く戻らず凹んでいますが、戻るのはだいぶ先になりそうです
むしろ戻る日は来るのか…
この日も息子の習い事の帰りに電車が1時間以上止まるなど予想外なトラブルもありバタバタでしたが、ゆるーくでも暖かく、家族でお祝いできて良かったです
