『誕生日』

日付けが変わり11月22日…私、35歳になりました。

沢山の優しいメッセージをありがとう…生きてます、私も日々を必死で生きてるよ。

なんかね、色々あるんだ毎日。

自ら“色々”を起こして、膨らませて胸に刻んでしまうのが…私の悪い悪い癖。

自分でも自分の本心が掴めず混乱の中に居ます。

自分が何を守って生きていきたいのか、何処に向かいたいのか。

昨日ある場所で食事をしていてね、私が芸能界で一番信じていて一番尊敬していて、一番大好きな方から言われた言葉。

『この子はね、笑っているだけで精一杯なのよ』

ピンポイントで胸の痛みを撫でてもらった気がした。

周りに沢山人が居るのに、涙が止まらなくなっちゃった。

自分の足で自分の力で、強く生きて行かなきゃいけないのは誰しもに平等に与えられた現実…だけど、誰も分かってくれていない訳じゃないんだ。

“闘い”を見守っていてくれる方は必ず居る。

…生きなきゃ。

35年間耐えてくれた自分に、『ありがとう』を言いたい。

今日くらいは頭を撫でてあげてもいいよね？

誕生日おめでとう、私っ

なぎ

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『一歩写真』。

納豆サラダは、ずっと続いているブームれし( ´ ▽ ` )ﾉ

水菜に、ワカメ、すりごま、すりおろした生姜、ひきわり納豆、白ごま、生卵にゴマドレをかけて

筑前煮は筍、コンニャク、人参、蓮根を、だし、味醂、お酒、お砂糖、お醤油で…先にごま油で炒めた挽き肉ちみ、お肉の油をしみわたらせて。

ひじきの煮物と、きんぴらゴボウ…きんぴらは、ゴボウと人参をごま油とちぎった唐辛子で炒めて、だし、お砂糖、味醂、お醤油、すりごまで汁気が無くなるまで炒めます。

混ぜご飯は、油揚げ、おだし、お砂糖

お酒、味醂、お醤油で濃いめに煮詰めた具材を炊きたてのご飯に混ぜます

豚汁は、お味噌をといた最後にほんの少し味醂を入れて豚の脂の甘みを強めます。

彼リクエストで、ピーマンの肉詰め…長年、摂食障害に苦しんできた私は食べた事のないレシピも沢山っ

イメージだけで作りました(^▽^;)

ピーマンのワタを取り除いて、中に片栗粉をまぶし、タネは合挽き肉、塩胡椒、水を抜いたお豆腐、長ネギ、キャベツ、ニラ、お酒、味醂、お砂糖、お醤油で。

フライパンにごま油をしき、お肉側から焼きひっくり返してお酒をふり蓋をして蒸し焼きに。

混ぜ合わせておいた、オイスターソース、お醤油、味醂、おだし、お砂糖、お酒、ニンニク、すりおろし生姜をまわしかけて白ごまを振りかけて出来がり(ﾉ´▽｀)ﾉ