ファミレス系で一番好きなのはどこ？
と聞かれたら、
迷わず 「ロイホ！（ロイヤルホスト）」と答える私。
ロイホと言えば、知る人ぞ知るメニュー、
『ポークロースしょうが焼き 』がむっちゃ美味しいんですよぉ～
福岡各地はもちろん、東京に行ってまで、
つい食べ比べてしまうほどｗ
※どこで食べてもおいしいけど、羽田空港国内線にある
ロイホの鉄板に乗って出てくるしょうが焼きがダントツで旨い！
で、毎回これ食べながら
「どういうレシピだと再現できるのかなぁ。。。」って
むっちゃ考えていたんですよ。
ネットでも色々調べてみて、
最近、かなり近いところまで再現できるようになりまして
しょっちゅうしょうが焼きを作っていますｗ
厚めの豚肉を見つけたら、
定食風にしたり、上記写真のようにどんぶり風にして
青じそをたっぷりかけてみたりとアレンジ♪
疲れた体にも、しょうがはいいはず！と思っていますが
なによりおいしいのが一番ですよねー
コツは、豚肉に小麦粉をまぶして焼き、
（油を熱したフライパンで、
両面がキツネ色っぽくなるまでしっかり炒めます）
すりおろしたショウガ（好みで）、
しょうゆ大さじ2に、はちみつ大さじ1～1.5くらいの割合をよく混ぜ
焼けた肉に、じゃ～～～とかけて
ぐつぐつっと照りが出てきたところで出来上がり。
簡単すぎる。。。ｗ でもおいしい！
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