今日の夕飯は豆カレー、ブロッコリーとトマトのサラダでした。
カレーのジャガイモがあんまり私の好みではないので
その代わりにお豆を入れるのが好きです。
お豆を入れるといっても、普通のチキンカレーに、
大豆とミックスビーンズのドライパックを入れただけ。
このドライパック、意外と美味しいんです。
何より、便利。もうこのまま食べれるのが何より良いのだ！
結婚後、ずっと働きながら料理をしてきたので
手抜きばかり覚えてしまいましたが・・・
知り合いの栄養士の方から、簡単にたんぱく質を摂取できるし、
このドライパックがお勧め！と聞いて、
我が家にはいつも置いてあります。
ミックスビーンズのほうはひよこ豆、青えんどう、赤いんげんなどが
入っています。サラダやスープにもよく入れます。
どちらもで１パック、１００円くらいです。
（→１パック５０ｇとか６０ｇとか入ってます）
手軽にたんぱく質が摂れて、美味しくて、しかもお腹いっぱいになる！！！
偉いお豆ちゃんなのでした。