今日は、朝イチで歯医者に行って、その後、ガラス窓掃除。
高圧洗浄で水を噴射したら虹が出た(笑)
この後、お墓参り(掃除)に出掛けました。
しかし、昨日までの激務で、今日は体がだるくて仕方なくて。
昼は、こちら！
我が家、富山の置き薬を買ってるんですけど、その薬屋さんから母が購入してたレトルトカレー。
疲れてるし、ちょうどいいかも～。
うまいし、おいしいよ、ジャイアーン(笑)
夕飯は、こちら。
イタリア留学してる兄の長女が送ってくれた、トゥッフォリと、ボンゴレロッソ。
トゥッフォリ…茹で時間が結構かかって、茹ですぎると割れるイメージだけど、食べ応えあって美味しいんだよね。
瓶詰めトマトソースって、ハーブとにんにくの匂いが強いイメージでしたが、こちらのはクセもなく、スッキリしたソースで、しかも具沢山でした。
大きさが圧巻ですよね(笑)
いつもだったら具を加えたり、味を足したりするんですけど、初めて使うソースだったので、そのままをオリーブオイルと茹で汁と合わせて絡めて少し煮ました～。
うまっ！
半分は、カルボナーラに。
(市販のカルボナーラソースに、ベーコンとエリンギを加えました)
どちらも、美味しくいただきました