和菓子教室に行ってきました。

練り切りの水仙と、梅酒漬けのドライフルーツ(杏、いちじく、クランベリー)、カボチャの種、栗をあしらった羊羹でした。

紅白のお饅頭は、黄身あんで、回りはチョコレート羊羹を流してあります。

羊羹は、白あんに生姜のすりおろしを入れてあって、上からレモン汁の入った寒天を流してあって、さっぱり目。

可愛くて美味しかったです♪