栗の渋皮煮

昨日から煮ていた栗の渋皮煮、出来上がり～。

ちょっと煮詰めすぎたかな～？


毎年、栗の季節になると作ってみたいと思いながらなかなか手が出せずにいた渋皮煮。
先日、たまたま職場でいただいた手作りの渋皮煮がとーっても美味しかった！
それ以来、作りたい気持ちがウズウズ～。


先日、スーパーで立派な栗を見つけたら…買わずにはいられませんでした。
ちょうど三連休♪
子供たちがまだ寝ている早朝、皮剥き、コトコト・・・
ようやく完成！
半分にはラム酒を入れて。
なかなか美味しくなりました。


この栗ちゃん達、どんなスイーツに変身させようかな～。