ここ最近、NZドルは80円台後半で推移しています。
過去30年でみるとおおよそ50円~95円の枠内で推移しており、現在は『やや円安』といえます。
ただ、見方次第では最近急速に円安が進んだアメリカドルに比べてさほどの円安にはなっていないといえるかもしれません。
https://ecodb.net/exec/trans_exchange.php?type=EXCHANGE&b=JPY&c1=NZD&ym=Y&s=&e=
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NZもこの10年ほどは低金利で推移しましたが、インフレの高進で、金利はアメリカ同様上昇中です。
たとえば、1万NZドル(約90万円ほど)を1年定期で預けると4%~5%程度の利子になります。
しかし、それ以上に物価が上昇しているのが実感ですので、今、留学や移住をお考えの方は為替や現地の金利も含めて情報収集を継続されるべきかと思います。