４月とは思えない一面銀世界の朝を迎え､
日中は天気良かった
ものの相変わらず気温は低くい
早く暖かくなって欲しいと思う日々が続きます
休日行脚は毎度の出遅れ
悩むのも面倒なので､安心の一杯を目指します
向かったのは『我流麺舞 飛燕』さん!! 3/20
以来の訪問｡
限定の｢勝男(鰹)醤油NV.1｣が大好評との事!!
確かに旨い一杯でイチ押しです
未食の方は是非
注文は…若干白湯スープが変わったとの事で､一番分かる
｢鶏SOBA｣を､醤油でチョイス 1/28
振り｡
いつもの素早い捌きで早々にラー
着丼!!
いつもの良い顔つきですv(^^)v
熱々のスープ…こってりな様であっさりな鶏白湯スープが旨い
醤油ダレも若干の変化で､以前より輪郭ハッキリしてる
飛燕さんの白湯スープのベースを堪能出来ます
麺は…中太低加水の心地好い食感
パスタチックな麺はスープとの相性も良い
《具材構成》
極太メンマは程よい噛み心地♪
チャーシューも柔らかで味付けも良く､肉の旨味も堪能出来ます
鶏SOBA用は炙りが入らない
美味しいスープを吸った麸はやっぱり旨い
惜しみつつ完飲
今日も｢美味しい一杯｣を､食せる事に｢感謝です!!｣
鶏白湯にこだわる前田店主自慢のスープ
今日も堪能しました
限定で提供する清湯もめちゃ旨だったりします
また食べたいなぁ～
てか…｢勝男(鰹)醤油｣も､めちゃ旨です
今は限定ですが､近い将来レギュラー化しそうです
近々､違う限定も提供されそうで…
楽しみです
《メニュー》
我流麺舞 飛燕
住所：札幌市豊平区中の島1条9丁目4-14
電話：011-842-5262
営業時間：11:00～20:00
スープ無くなり次第終了
定休日：木曜日