Refrainの美味しいもの見つけた！

採点基準は、（１）独創性　（２）料理全体のバランス　（３）素材の質・季節感　（４）調理技術の高さと味付けの完成度　（５）お店の雰囲気、接客　（４）コストパフォーマンス　　などを重視しています。

９０点以上　そのために旅行する価値がある卓越した料理　　　８０点以上　遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理　　　７０点以上　そのカテゴリーで特に美味しい料理

 

・トゥール　ダルジャン



　２


のクレープシュゼット　（赤坂　ニューオータニ）　８４点

・ヨックモック 青山本店 のアンリルルーのキャラメルクレープ（表参道）


　８３点


・ピエールエルメの焼きたてクロワッサン　83点

・レ・サンク・サンス　のクロワッサン（三軒茶屋）　82点


・メゾン・ランドゥメンヌ・トーキョー　の　クロワッサン（六本木1丁目）　82点


・ビルズのパンケーキ　８３点


・ノワ・ドゥ・ブールのレモンケーキ（新宿伊勢丹）

　８３点

・ジョスランのガレット

　（パリ）　８３点

・アンティ・アンズ　の　次世代プレッツェル（池袋）

　８２点




・Waffle'S (ワッフルズ)


　２


（代官山）　82＞75点


・ニューヨーク朝食の女王サラベスのパンケーキ（新宿）

　８２点


・ティ・ロランド　ガレットハウス（渋谷西武）

　８２点

・デンマークのパンケーキ、エブルスキーヴァ（京橋、デンマーク・ザ・ロイヤルカフェテラス）
　８１点



・カフェクレープリー　ル　ブルターニュ　Le Bretagne

　（神楽坂）　８０点

・かわいくて美味しい　Mr. bean（渋谷）

　８０点


・脅威のケーキ　松涛カフェ（神泉）

　８０点

・リンツのリエジョア（渋谷）


　８０点


・ジャクソンホール （JACKSON HOLE）（調布）

　８０点

・めめ　の　新食感おやき

　８０点

・YUU YOO（ユーヨー） CAFEのリコッタパンケーキ（仙川）

　７９点





・村上開新堂　の　焼き菓子


　（半蔵門）　７９点

・VoiVoiのパンケーキ（三軒茶屋）

　７９点

・ブレッツ カフェ クレープリー・ル・ブルターニュ

　 （新宿タカシマヤ店）　７９点