腰痛とGWでしばらく休んでたけど、今日から仕事再開です

9時から4時まで、障害者福祉施設の運営するパン屋で働いてます

一応、就労支援員なんだけど、そんな小難しいことはなくて
ただ一緒に働いてるってだけ

働くまでは偏見がなかった訳じゃないけど、みんな一生懸命だし。
ここに勤めて一年半ちょい経って、やっと心開いてくれてるなって感じると嬉しくもあるのよね



さてさて、今日も午前中はサンドイッチ、午後からはお菓子作りをしました。

焼菓子を15種類くらい作ってるんだけど、今日はサンプルで県内産小麦をもらったから、普段使ってる小麦と食べ比べしようと思って、一番人気のプレーンフィナンシェを作ってみましたチョキ

一晩おいた方がバターが馴染んで美味しいから、明日食べてみます楽しみっ