先週に引き続き北海道シリーズ小樽編。
①北海道ワイン
南小樽から車で約20分、キロロリゾートへ向かう国道393号沿いにある「おたるワインギャラリー」に行ってきました。サケサケでも香り豊かで甘口な人気な“おたる”をつくる北海道ワインさん。工場の見学と試飲させて頂きました。
工場見学の後、ギャラリーにて試飲させて頂きました。
何種類試飲させて頂いたのか？最初は甘い、辛い、風味が・・・・。だんだんとわからなくなってきます。
スパークリングや赤ワインも。
写真で見る限り、１４種類は試飲させて頂いております。
個人的には、辛口な“ケルナー”が好みです。北海道ワインさんありがとうございました。
①北の誉酒造
サケサケでも以前紹介した北の誉さんの“酒泉館”にも寄らして頂きました。
こちらも工場の見学、試飲と勉強させて頂きました。
日本酒ではなくワインのような商品もありました！
純米原酒のサムライ！
北海道産の酒造好適米「吟風」を100％使用した深みのあるコクとキレのある味わいの純米原酒。冷や、燗、ロックはもちろん、ソーダ割りやライム果汁を入れたサムライロックなど日本酒ベースのカクテル用としてもおすすめとのこと。
| 山田錦と吟風の玄米です↑ |
来週以降、【季節限定品】純米生囲い東川米 をサケサケにて販売予定です。 |