【体験食育】2/19は収穫した大豆で、昔ながらの味噌づくり＆ＷＳ味噌かふぇ | 「食べることは、生きること」～食育料理人･講師ｋｙｏｋｏの食育でいのちを育む
募集中：２月１９日(日)10：00～15：３0
収穫した大豆で、昔ながらの味噌づくり＆ＷＳ味噌かふぇ
【午前】ワークショップみそかふぇ(発酵期間の短い味噌作り）
＆昨年仕込んだお味噌の試食会(呉汁付き）
【午後】昔ながらの味噌づくり体験
こんにちは、上級食育指導士kyokoです。2023年も宜しくお願いいたします。
さて、2023年最初の体験食育であり、2022年度体験食育の集大成の昔ながらの味噌づくり体験です。昨年収穫したお米(玄米糀)と大豆を使いますよ。
午前はウォーミングアップを兼ねた味噌づくりのワークショップ。作ったお味噌は持ち帰って1ヶ月後にお家で食べてくださいね♪
また、昨年仕込んだお味噌の試食会もします。呉汁付きです。
午後からは、体験食育の1年間の集大成である味噌仕込み。20キロ以上のお味噌をみんなで仕込みます。黄・青大豆、黒大豆、鞍掛豆の3種類を仕込みますよ！！
一緒にみそ造りを楽しみませんか？ご参加おまちしております！
2023体験食育受付フォーム（1回体験） 