秋田県人のソウルフード「いぶりがっこ（大根の燻製漬物）」。

札幌の妹からだが、やはり秋田育ちだからか送りたくなるようだ。

出来るだけ薄く切るのが美味しい秘訣。

厚く切ると硬くてアゴが疲れる。

美味さと懐かしさが同居です。＼(^o^)／