オイシックスから
美味しい野菜たちが届いたので早速サラダに
生食用ほうれん草は綺麗に洗って適当な大きさに切り
カボッコリー(生食用カボチャ）のスライスと
蜜トマトをのせ、そこに
たっぷりのオリーブオイルでベーコンをかりかりに炒めたものを
オイルごと野菜に回しかけます（熱々のまま）
ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄを振り、レモンを搾ったら
オイルとソルトとレモンがなじむように
シャカシャカ混ぜて出来上がり
レモンでさっぱりなのに
オリーブオイルとﾍﾞｰｺﾝの風味が効いたサラダです
カボッコリーのシャキシャキの食感も
白ワインに合うわ～～