今日 2/3 は、ご存知「節分」
ですが、語呂合わせで
乳酸（にｭｰさん）菌の日でもあるんですって
と言うことで、ちょっとヨーグルトのお話を
私の話で恐縮ですが、
昨夏から毎日かかさずにヨーグルトを食べています
と言うのも、93歳の祖母の肌がとーってもキレイ で・・・
夏に祖母宅へ行った時、
「なんでそんなにお肌キレイなの？」と聞いたら
「ヨーグルトを毎日食べ続けてるからかな」との返答
祖母が食べているのは 手作りの”カスピ海ヨーグルト”
なのですが、実は、むかーしむかし15年？20年くらい前？に
カスピ海ヨーグルトが大流行した時に、母がハマリ、
ご近所さんやお友達、親戚など皆にヨーグルトの菌をお裾分け
暫らくは皆、楽しく作り＆食べ続けていたようなのですが・・・
そのうち飽きたり、旅行などの長期不在で菌をダメにしたりで・・・
数年後には誰も食べていませんでした
皆がやめてしまったカスピ海ヨーグルト、祖母だけは15年？20年？
ずーっと続けていたのです
それを知ってはいたものの、大して興味を持っていなかった私
な・の・で・す・が・・・ 昨夏の
「なんでそんなにお肌キレイなの？」
「ヨーグルトを毎日食べ続けてるからかな」
それを聞いて、半信半疑でちょっと始めてみたところ、、、
これが結構、楽しい
楽しい
あっという間に簡単に作れてしまうカスピ海ヨーグルトにハマって
しまいました
そして嬉しいことに、
20代後半くらいから始まったトラブル：年に数回、急に肌が荒れる
と言うことがなくなったのです
なにをやっても長続きしない私ですが、美味しくて、楽しく、簡単で
経済的。そしてお肌がキレイになる 手作りカスピ海ヨーグルト
なんと半年ほど続いてます
祖母ほどのツルツルお肌に近付くのは、まだまだ先のようですが
ずっと続けていきたいと思います
ちなみに、
カスピ海ヨーグルトは、菌の繁殖力が強いので、
ヨーグルトメーカーがなくても、簡単に出来ちゃうのも魅力
と言うことで、作り方 ﾃﾞｽ
①キレイに洗った瓶に、牛乳500mlとカスピ海ヨーグルト大さじ3杯
を入れて混ぜる
（牛乳の液面と、瓶のフタの間は2cmほどあける）
②瓶にフタをして常温で保管。12～24時間ほどで完成！
（室温によって固まるスピードが違います。）
これだけ
本当～に、これだけ なんです。
菌は、継ぎ足し継ぎ足しずーっと使えますが、カスピ海ヨーグルトを
周りに作ってる方がいない場合は、最初の菌はコチラで購入を
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ご興味ありましたら、皆さんも是非始めてみてください
