青物横丁 まことや家系にハマってるわけではありませんが、こういうラーメン屋さんは、深夜までやってたり、街道沿いだったり何かと便利であります。最近トロトロの半熟玉子が多い中、しっかり火の通った味付玉子なんかは、老舗のこだわりを感じます。スープを吸った海苔でご飯が進むのでホントは大ライス&のり増し必須ですよね。
