Leek（リーキ、西洋ネギ）を使用して
「ネギ味噌」を作ってみました。
※ 斜め切りしたリーキをごま油で炒め
お味噌と鰹節を加えるだけです。
長男が食べたがっていた「高菜」が
アジアンスーパーでは見つからず、
全く違う味ではありますがご飯すすむ
「ネギ味噌」を思い出したのです。
日本のネギよりもリーキは太く
繊維がしっかりやや大味感があります。。
が、子供の頃に食べた
懐かしい味に出来上がりました
私：「美味しかった？又食べたい？」
次男：「うん、美味しかった！又作って
」
」長男：「え。…。」
長男が喜ぶかとの思惑通りには
いきませんでしたが、
次男と私は満足でしたので
まぁ上出来
としておきたいと思います。
としておきたいと思います。ありがとうございます
皆さま、本日も素敵な一日を
