・たくさんの秘話と、すっごくいい写真が、撮れました＾＾


群馬の創業１１０年の和菓子屋　虎屋本店のレポーターの中山佐江子です。

昨日は、お店の滞在時間４時間という、すごい短い時間でしたが、レポートしたり、インタビューしたり、打ち合わせしたりと、とっても内容の濃い時間を過ごすことができました＾＾

すっごくいい写真が撮れたので、ちょっとだけ、チラ見せしちゃいますね。


こちら、瓦煎餅担当だった、小金澤さん。



私が生まれる前の年、女将さんである、母が、お嫁にくる１年前の昭和５５年から、３５年間、虎屋本店で働いてくれています。

昔から、虎屋には欠かせない、温かくて、頼りになる存在です＾＾


そして、こちら、以前にもブログでご紹介した、現役・瓦煎餅担当の岩崎さん。



研究熱心で、アツいハートを持った、職人さんです。

岩崎さんは、平成１２年から、早１５年、働いてくれています＾＾


二人の共通項は、瓦煎餅の担当、ということ。

瓦煎餅は、初代の時代から、愛されてきているお菓子です。




その作り手である、お二人に、昨日、１時間にも渡って、たくさんの話を聞かせてもらいました。

小金澤さんは、二代目である、おじいちゃんから、瓦煎餅の作り方を教えてもらった人。

途中、知らなかった話を教えてもらって、思わず、泣きそうになったりしながら、いろんなことを聞けました。

そして、話を聞きながら、「私がやっていきたいのは、これだ！」って、確信にも似た、決意ができちゃいました＾＾



小金澤さん、岩崎さん、昨日はお時間ありがとうございました！

これからも、真剣に、そして、楽しく、一緒に歩んでいきましょうねーー（≧∇≦）




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