釘煮を鋳込んだ今日のお通しのメインは関西で有名な釘煮を鋳込んだ出汁巻玉子です。甘い釘煮と柔らかな玉子に大根おろしがアクセントになって！中々やりよります（笑）もうとっくりは夏メニュー！勿論生の枝豆、フルーツトマト、冷やし賀茂茄子煮、暑くなるこれからをサッパリと健康的に夏の暑和食で乗り越えましょう^_^
