寒いけど・・雨や雪が降ってないだけマシ
寒いけど・・日の入りが遅くなったのは嬉しい
寒いけど・・風がなければ 昼間はそこそこ暖かいし
何だかんだ 2月も終わり間近な水曜日のお弁当
山芋入りたまご焼き
厚切りベーコン焼き
シシトウの天ぷら
菊芋フライ
ブロッコリー🥦とミニトマト
七分付き米＋蕎麦の実＋タラコふりかけ
たまご焼きはすりおろした山芋を入れて♬
かさ増しにもなるし フワッと焼き上がるし
何より山芋って元気の元になる食材なんです
薬膳の先生からも『毎日食べてほしい食材』って 常々言われてます
味付けには白だしを入れて 今回はちょっと薄味だったかな
ベーコンはブラックで買ったのを厚めに切って
フライパンでそのまま焼きました それだけで美味しい
少しだけでも存在感があります
菊芋は生食も出来るそうだけれど
火を通した方が土臭さを感じにくいかもしれません
私はじっくりとフライにしたのが好きです
ブロッコリーは大好きなので良く買うのですが
選び方としては ギュッと詰まった感じのものが良いそうですよ
冬は少し紫色がかったものがあればお勧めですって
アントシアニンが豊富で甘みが強いそうです
茎も美味しく食べられるので捨てないでね〜
私はブロッコリーだったら茎の方が好きなくらい💕
レンチンして 少し冷ましてから外側の硬い皮だけ外して
なんならそのままパクパク食べちゃいます
甘みが強くて 本当に美味しい‼️
茎だけでも良いなって思うくらい美味しい
昔は知らなかったので 思い切り捨ててました😵
なんて勿体無いことをしていたんだろう 今になるとそう思うけど
今月は28日迄なので もうすぐ3月になります
ひな祭りも間近ですよ 桃のお節句
桃の花の枝が欲しくなる季節
あの濃いピンクが可愛くて好きなんだけど・・
春のお花は可愛いけど力強いモノが多いです
寒い冬を超えてきた生命の力に溢れている感じ
陽気が上がるので 舞い上がりすぎないように気をつけないとね