昨日の雨と今日の暑さでトウモロコシ🌽が急成長し、雄穂と雌穂が出て来た。トウモロコシは一夜にして変貌を遂げる。
雄穂を折って、雌穂のひげに満遍なく擦り付ける。
自分の雄穂の花粉では受粉しないので、別の株の雄穂を使う。
自然受粉（風媒）を期待するなら、なるべく多く（20本ほど）の株を植えた方が良い。1本では実が入らない。
2番目以降の雌穂は切り取ってしまう。
1株に3本の実がつくが、1本だけ残して大きく育てる。
トウモロコシがおいしく収穫できるのは3日。
収穫が早いと水分が多くて肉質がやわらかすぎ、遅いと水分が減ってかたくなる。
開花（ひげが出る）から20～25日が収穫適期とされる。
ということは8月5日から8月10日となる。花笠まつりの頃と覚えておこう。