本日は バレンタイン
デー ですね
先日のRay先生のお教室でのテーブルも「バレンタイン」
でした。
お料理は「冬のイタリアンメニュー」
鮪のカルパッチョ
アボカドディップ添え
グリッシーニ風チーズクッキーは、片栗粉で作りました
ﾜﾀｸｼの写真は分かり難いのですが
飲み物を注ぐとハートのカタチが現れるカワイイ器にキュン
盛り付け中のお写真
豚ヒレ肉のソテーモッツァレラチーズ添え
＆
レンズ豆と根菜の煮込み
ソテーした豚ヒレ肉の仕上げに、煮詰めたバルサミコ酢をかけます。
小海老とブロッコリーのアンチョビクリームソース
こってりし過ぎず、ぺろりっといただいちゃいました
しっとりチョコケーキ
先生がドイツを訪れた際、ご購入された型を使いました
こちらのお教室にも慣れ、今回はお写真も沢山撮ることが出来ました
季節を感じさせ、心を和ませ、夢と元気を与えてくださるRay先生
生徒の皆様と一緒に作った料理をいただく口福の時間
来月もどうぞよろしくお願い致します。