午後からまた2lbs♡

ハンバーガーバンズ、ツナマヨパン、ピザパン、コーンマヨパン♡
中もふっかふかにできた♡

夕飯はハンバーグ作ってハンバーガー♡
レシピを覚え書き♡

これを2倍の量でhbのdoughで作る。

イーストはinstant dry yeastで開始から10分後に入れる。

生地ができたらhbにそのまま30分ほど放置。

そのあと65gくらいに分けてベンチタイム20分。

それからガスを抜いて形成してbroilで少しだけあっためたオーブンの中に入れて一回りほど大きくなるなを待つ。

その後一度オーブンから取り出し375度で余熱、その間にとき卵をぬる。

余熱が終わるとオーブンに入れて15分前後焼く。