実は、毎日1食カレーを食べています
また食べたくなるこのカレーの美味しさにハマっちゃった
昨夜作っておいたカレーです
今回も、6人分作ったので、冷めたら冷凍して食べたいときに解凍してたべます
カレーの作り方は下のほうにあります今回はこのカレー粉を使いました♪
購入先はこちらからです。
インデアン食品 純カレー INDIAN CURRY POWDER 400g
愛詩tel by shigさんが教えてくれたカレー粉やだしなど購入し教えていただいた通りに作っています
毎回、味はアップしています、ありがとうございます
トッピング用野菜オリーブオイル炒め長崎県産 茄子 1/4
宮崎産 赤パプリカ 1/4
北海道産 ピーマン 1/4
オーガニックオリーブオイル
天日塩 適量
コショウ 適量
カレーの作り方材料玄米ご飯
国内産 玉葱 中1個スライス
青森県産 にんにく1片 すり下ろす(訂正 みじん切り)
高知県産 生姜1片 すり下ろす(訂正 みじん切り)
調味料小麦粉を使わない無添加醤油 大さじ2
洋風だし 大さじ1
今回は、この洋風だしをつかいました。
購入先はこちらです。
創健社 洋風だし一番(化学調味料無添加) 8g×10袋
北海道産 てんさい糖 大さじ 1～2
島根県産 炒り糠 大さじ 1
※今回は、片栗粉は使っていません。
トッピング用青森県産 人参
長野県産 茄子
北海道産 ピーマン
●スパイス
インデアン食品 純カレー INDIAN CURRY POWDER 400gクミンレシピにない調味料 ⇒ 代わりの調味料 豆乳 ⇒ アレルギーが出たので入れなかったメープルシロップ ⇒ てんさい糖有機醤油 ⇒ 小麦粉を使わない無添加醤油一味唐辛子 ⇒ ないので入れてない
足りない調味料や食材もあったので私の作りかたです１：フライパンにオリーブオイルをひいて
にんにく、生姜の摩り下ろしを炒め香りをだし
玉葱を飴色になるまで炒めます
２：お水を適当に入れて強火で煮ます
お鍋の大きさによってお水の分量を変えてます、スパイスも適当です
大好きな香りのクミンは多めにいれちゃいます
３：炒り糠、スパイス、調味料を全部いれて煮込みます
４：トっピングは、茄子、赤パプリカ、ピーマン、オリーブオイルで炒め塩コショウで味付けします
５：お皿に盛り付けて完成で～す
今日も、トッピングは別々にしました。
カレーに入れちゃうと食材が分からなくなるので
参考記事
これを知ったら食べたくなる！カレーの驚くべき健康効果
下記のサイトで私も通販して食べている北海道の新鮮野菜です。
●洞爺湖・夏の地場野菜”今年も販売いたします！！
記事がいいね！って思ったら、ポチッとお願いしま～す。
●にほんブログ村 ダイエットブログ ダイエット成功へ