今日は、鯖の煮付けを作りました
＜材料＞
鯖 4切れ
根生姜 1片 千切り
にんにく 1個 千切り
＜調味料＞
日本酒
みりん
てんさい糖
醤油
お水
全て目分量です
味をみながら調節してください。
① 鯖に粗塩を振りかけ10分放置
② 放置後、生臭みを取るために熱湯をかけます
③ お鍋に調味料を入れて沸騰したら
にんにく、根生姜を入れます
④ 鯖を皮目から静かにお鍋に入れて落し蓋をして煮詰めます
➄ 落し蓋は、アルミホイルを丸くしてお鍋の中に乗せるだけ
⑥ 煮汁がなくなりそうになったら完成です
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ダイエット記録と健康、体重維持のため、今月から毎朝の体重測定をしていきます。
体重は時間ごとに、何百グラムと変化して一定ではありません。
トイレに行くと減る、飲み食いしただけでも増える。
減った増えたと一喜一憂するまえに、朝晩の体重を計っておけば、自分の体重の変化を知ることができますね。
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ダイエットとは、健康になるため楽しくするものです。
決して、辛いものではありません。
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