秋の旬のものお料理
さつまいもご飯🍠
けんちん汁
鮭ちゃんちゃん焼き
大根と豚バラの甘辛煮
鶏もも肉の竜田揚げ
秋の味覚で大満足！
長男夫婦が来ました
午後連絡があってからだったので
手の込んだものはできませんでしたが
せっかくなので
秋の旬の食材でお喋りdinner🥰
さつまいもは畑のシルクスイートです
キメが細かくてしっとり！
ご飯との相性もいいですね
けんちん汁は師匠の里芋使用
とろっふわっとして
最高でした
味を染み込ませる時間がなかったので
圧力鍋で調理👍👍👍
生鮭も柔らかくてしっとり
さすが旬ですね
キャベツも畑のものです！
色が綺麗で柔らかい✨
今回の大根はご近所様からのお裾分け
やはり畑で作った大根だそうで
新鮮ですぐに柔らかくなりました
味も染み染み！
鶏もも肉の竜田揚げは
畑で作ったニンニクも入れて
生姜と味醂、お醤油で漬け込みました
卵と小麦粉をまぶして揚げます
畑の落花生の塩茹で
殻こと茹でます
1.5ﾘｯﾄルに大4くらいの塩を入れます
落としぶたをして30分茹でて
10分蒸らすとちょうど良いです
あとはザルに取って冷まして下さい
茹でたてが最高に美味しいです🤤
殻の剥き方ですが
クチバシのようになっている両側を
指で摘むとパカっと開きます
おつまみにピッタリです
畑に師匠の奥様が持ってきてくださったのが
これでした！
オススメ！
ポパイです！会いたかったー🥰
ポーちゃんもうちに連れて来てくれました
あれ。少し大きくなったかな？
おもちゃの引っ張りっこ😁
大喜びです
そして夫のお膝でマッタリ
畑で取れた小さなさつまいもを茹でて
おやつにあげたら嬉しそうに
食べてくれました🍠🍠🍠
久しぶりに夜中までお喋りの花が咲きました
