昨日、新潟出張販売の
当店の販売応援のお姉さまに、いただきました。
自宅の庭に、なっていたのを、朝、摘んで、持ってきてくれた。
なんだか、分かりますか？
ラ・フランス？
へちま？
いえいえ
パックリと割れた「あけび」
皮は茶系だけど（よく見る紫色なのは、寒暖の差が大きいところで採れるそうだ）
甘くて旨かった。
最近、TVで観た山形の食文化
あけびの中身を捨てて、皮の部分に肉詰めし煮込む料理
出演者が、苦味があって、旨いって言っていた。
我々が常識と思っていた事が、別の意味で裏切る食文化
恐るべし天才的な県民性。
このアケビは新潟産