コロラドの冬って、とにかくなっがーーーいんです！！
早い年は９月に雪が降り始めて５月まで降ります。
でも、ずっと降っているわけではなくて降っては、
翌日の気温が高くて全部解けちゃったりします。
でも、今年の冬は雪も少なくて、日々の気温差は
相変わらず激しいものの（朝晩の気温差が２０度
なんていうのは、結構当たり前
）初夏のような気候が
続いたりで、３月も終わりに近づいてくると、
私の頭の中は、
春爛漫〜
♪
スーパーに買い物に行っても、ついついカラフルな
野菜や果物に自然と手が伸びてしまう〜（笑）
そして、私の中で春といえば、
「生クリーム」
でも、生クリームってなにかと、ちょこっと、
ちょびーっとだけ残っちゃって、なんだか
「もったいないっ！！」
ってなりませんか？
そこで今日は生クリーム使いっきり術を…なんてたいそうな
アイデアでもないんですが…
息子のリクエストでプリンを作ったんですけど、
生クリームをしぼってフルーツを飾って、アラモード風に♪
か、か、可愛いじゃないかーっ！！
と自慢げに家族に出したら、速攻で、
「次のは、なんにも乗せないで〜！！」
と言われてガックリ… ちぇ、男って…
そんな「プリン」だけで食べたくなるほど
「美味しいプリン」のレシピはこちらっ！
友達に教えてもらったレシピで「黄金比」と呼べる
昔ながらの大人も子供も
「美味しぃぃぃ！」
と唸ること間違いなしのパーフェクトな比率ですっ
〜材料〜
大きめのカスタード容器に６コ分
＜カラメルソース＞
グラニュー糖 ６０g
水 大さじ １
熱湯 大さじ １
＜プリン液＞
全卵 ５個
グラニュー糖 ７０g
バニラビーンズ（エッセンスでもOK） １／４本
牛乳 ５００cc
〜作り方〜
＊カラメルソース
（１）鍋に水とグラニュー糖を入れて中火で煮詰める。
（２）茶色くなってきて香ばしい香りがしてきたら
熱湯でのばす。型へ流し込む。型は冷蔵庫へ。
＊プリン液
（１）牛乳、グラニュー糖、種をしごいたバニラビーンズを
鍋に入れて弱火にかける。
（２）グラニュー糖が溶けたら火を止め、指で触れる
くらいまで冷ます。
（３）溶いた卵の中に混ぜながら（２）を入れる。
（４）そして裏ごしする。＜しなくても大丈夫！＞
（５）型に流し込みお湯を貼ったオーブンで
１５０℃（３００℉）度で３０〜４０分ほど焼く。
暖っかいままでも、冷蔵庫で冷やして食べても、
どっちでも美味しいですっ
そして男どもの飾りっ気のない言葉は無視して！
翌々日には私の中では、「昭和」な香りムンムンの
フルーツサンドを夕飯に出してやりましたよっ！！（笑）
とは言っても、サンドイッチじゃなくて、オープンサンドに
したら、これも…
か、か、可愛いじゃないかーっ！！
さすが「昭和」な夫には大好評！！
「平成」な息子には、まずまず（笑）
〜材料〜
生クリーム １５０cc
マスカルポーネ １００g
砂糖 大さじ ２
お好みのフルーツ
３０分ぐらいラップして冷蔵庫で冷やすと、
包丁でも切りやすく、味も馴染みます、ここポイント
焦げたグラタン遠くに置いた！（笑）
そして、まだ余ってると思うので（笑）残りは
た〜っぷり、コーヒーや紅茶の上にぐるぐ〜る絞って
ウインナーコーヒーやウインナーティー
（ん？そんなのある？！）
にして、なんかオシャレな気分〜♪になっちゃいましょぅ。
このラガディアン＆アンディのミルクグラスの
マグカップは私の宝物
これはファイヤーキングではありませんが、
日本でも、もちろん世界中で人気のアメリカン
ビンテージ食器、ファイヤーキングなどのことに
ついても少しずつお話していこうと思っています。
お楽しみにっ
ウインナーコーヒーを入れたマグカップは夜で暗くて
写りが悪かったので、アンもアンディも両方ちゃんと見える
ように、もう一度！ めちゃめちゃ可愛くありません？
早い年は９月に雪が降り始めて５月まで降ります。
でも、ずっと降っているわけではなくて降っては、
翌日の気温が高くて全部解けちゃったりします。
でも、今年の冬は雪も少なくて、日々の気温差は
相変わらず激しいものの（朝晩の気温差が２０度
なんていうのは、結構当たり前
）初夏のような気候が続いたりで、３月も終わりに近づいてくると、
私の頭の中は、
春爛漫〜
♪スーパーに買い物に行っても、ついついカラフルな
野菜や果物に自然と手が伸びてしまう〜（笑）
そして、私の中で春といえば、
「生クリーム」
でも、生クリームってなにかと、ちょこっと、
ちょびーっとだけ残っちゃって、なんだか
「もったいないっ！！」
ってなりませんか？
そこで今日は生クリーム使いっきり術を…なんてたいそうな
アイデアでもないんですが…
息子のリクエストでプリンを作ったんですけど、
生クリームをしぼってフルーツを飾って、アラモード風に♪
か、か、可愛いじゃないかーっ！！
と自慢げに家族に出したら、速攻で、
「次のは、なんにも乗せないで〜！！」
と言われてガックリ… ちぇ、男って…
そんな「プリン」だけで食べたくなるほど
「美味しいプリン」のレシピはこちらっ！
友達に教えてもらったレシピで「黄金比」と呼べる
昔ながらの大人も子供も
「美味しぃぃぃ！」
と唸ること間違いなしのパーフェクトな比率ですっ
〜材料〜
大きめのカスタード容器に６コ分
＜カラメルソース＞
グラニュー糖 ６０g
水 大さじ １
熱湯 大さじ １
＜プリン液＞
全卵 ５個
グラニュー糖 ７０g
バニラビーンズ（エッセンスでもOK） １／４本
牛乳 ５００cc
〜作り方〜
＊カラメルソース
（１）鍋に水とグラニュー糖を入れて中火で煮詰める。
（２）茶色くなってきて香ばしい香りがしてきたら
熱湯でのばす。型へ流し込む。型は冷蔵庫へ。
＊プリン液
（１）牛乳、グラニュー糖、種をしごいたバニラビーンズを
鍋に入れて弱火にかける。
（２）グラニュー糖が溶けたら火を止め、指で触れる
くらいまで冷ます。
（３）溶いた卵の中に混ぜながら（２）を入れる。
（４）そして裏ごしする。＜しなくても大丈夫！＞
（５）型に流し込みお湯を貼ったオーブンで
１５０℃（３００℉）度で３０〜４０分ほど焼く。
暖っかいままでも、冷蔵庫で冷やして食べても、
どっちでも美味しいですっ
そして男どもの飾りっ気のない言葉は無視して！
翌々日には私の中では、「昭和」な香りムンムンの
フルーツサンドを夕飯に出してやりましたよっ！！（笑）
とは言っても、サンドイッチじゃなくて、オープンサンドに
したら、これも…
か、か、可愛いじゃないかーっ！！
さすが「昭和」な夫には大好評！！
「平成」な息子には、まずまず（笑）
〜材料〜
生クリーム １５０cc
マスカルポーネ １００g
砂糖 大さじ ２
お好みのフルーツ
３０分ぐらいラップして冷蔵庫で冷やすと、包丁でも切りやすく、味も馴染みます、ここポイント
焦げたグラタン遠くに置いた！（笑）そして、まだ余ってると思うので（笑）残りは
た〜っぷり、コーヒーや紅茶の上にぐるぐ〜る絞って
ウインナーコーヒーやウインナーティー
（ん？そんなのある？！）
にして、なんかオシャレな気分〜♪になっちゃいましょぅ。
このラガディアン＆アンディのミルクグラスの
マグカップは私の宝物
これはファイヤーキングではありませんが、
日本でも、もちろん世界中で人気のアメリカン
ビンテージ食器、ファイヤーキングなどのことに
ついても少しずつお話していこうと思っています。
お楽しみにっ
ウインナーコーヒーを入れたマグカップは夜で暗くて
写りが悪かったので、アンもアンディも両方ちゃんと見える
ように、もう一度！ めちゃめちゃ可愛くありません？
