ニンニクが沢山手に入ったので
ニンニクのオリーブ油漬けを追加しました♪
娘と一緒にニンニクを剥いて、
粗みじんや輪切りにして瓶に詰め
オリーブ油を注ぐだけ。
一週間程度漬け込んだら使用出来ます。
私は三日くらいで使い始めちゃいますけど。(笑)
炒めものは勿論、
嫌いでなければサラダにも使用出来ます。
ニンニクの醤油漬けも
ニンニクのオリーブ油漬けと共に我が家の常備品♪
ついでに醤油麹も先週仕込みました～。
何にでも使える万能調味料ですので、
作ったことのない方も是非
今年は試してみてくださいね～♪