☆ﾓｯﾂｧﾚﾗとﾄﾏﾄ☆

ベランダで、バジルを栽培しています。

毎年、実家から少し分けてもらってくるの。



バジル、買うとｿｺｿｺなお値段。

（苗を買えば、一株１００円くらいなのよわお!!）

それでも使い切れば、まぁ良いんだけど

結構入っていて、一度にそんなに使い切れない。

で、結局残りはダメにしちゃうダウンうわぁ～ん




でも、夏にはどうしても食べたい

ﾊﾞｼﾞﾙが必要不可欠な料理があるのですっ！！

その為に、実家から貰って来てベランダ栽培。

食べたい時に必要な分だけ、採って食べていますむふ～



全ては、私の大好きなコレ矢印を食べたいがタメ。




　　　　　　　　　　　　　sei材料＆作り方sei

実家の母の作り方です。



1*まず、ドレッシングを作りま～すぐぅ～。
　　ボウルに、

　　オリーブバージンオイル→大さじ②
　　お酢→大さじ①強
　　塩→小さじ1/2　　　コショウ→たっぷり目

　　コレをよぉーーーーっくかき混ぜます。
　　出来れば泡だて器でかき混ぜてください。
　　（その方が、まろやかになるよ。）

2*にんにく→小１片をみじん切り。
　　（写真は丸々１つで撮っちゃったけど、使うのは、中身の小１片ﾃﾞｽ・・・）

　　バジル→好みの量をみじん切り。
　　（注バジルは切ると直ぐ色が変わる為、切ったら直ぐ
　　①のタレの中に入れてね。）
　　

3*ドレッシング＆トマトは冷蔵庫で冷やします。

4*後は、トマト＆モッツァレラをお好みの大きさに切って
　　ドレッシングをかけて完成で～すにこ




ドレッシングの量は少なく感じるけど、それでOK


私はモッツァレラが大好きなので、結構分厚く切ったのが好きですが
まーくんは、逆に薄～くないと、イヤみたいです。
後は一度食べてみて、お酢の量や、トマトとモッツァレラの量は
自分流に変えてみて下さい。
少しまろやかさを出したい時は、味の素を少し入れるとイイよ。

私はこの味で育ったので、母の味が好きなんだけど
調べればちゃんとした作り方載ってると思いますあせあせｱﾊﾊ