あさりの酒蒸しとたらの焼き魚

今晩は、かみさんが飲み会なので一人で食べます。あさりの酒蒸し=フライパンに軽く塩をひく、満遍なく。
油大スプーン三杯中火にかける。おろしにんにくを3cm油に混ぜる。強火にしてお酒を２００cc入れ蓋をする。三分強火にする。出来上がりだ。あさりのからが開いている。ビールとどうぞ。